혈당관리를 위해 카무트쌀을 먹어요.

혈당관리를 위해 카무트쌀을 먹어요. 카무트는 고대 이집트에서 먹던 쌀이래요. 카무트의 혈당지수는 40정도라서 당뇨에 좋답니다. 식이섬유를 비롯해서 단백질함량이나 각종 비타민과 미네랄도 풍부해요. 다만 식감이 많이 거칠다는게 단점인데 저는 하루전에 물에 불렸다가 밥을 하니 먹기 괜찮았어요. 비율은 20프로 정도로 넣어먹어요. 꾸준히 먹고 혈당이 좋아지길 바랍니다.